养猪
编辑荐：如今传统养猪的人己经很少了，它己被规模化所替代。然而那小时侯养猪的生活却一直留在我的记忆里，有艰辛也有美好。
“现在不努力，以后就在家里给我养猪”，妈妈呵斥到。想必大家小时候没少听到这样的话。我在想，难道养猪，就一定是没出息的人干的吗？直到现在，我才能理直气壮的反驳。其实养猪，不一定会很差，不信，你看我的领导。他就是养猪人当中的一抹正能量的光，他就靠养猪发家致富了!现在有着注册资本8746万元民营标准化生猪养殖、肉食品加工、销售的集团公司。事实证明，养猪是能够有成绩的，养猪还可以成就一番伟业。
其实猪的价值是很大的。上世纪七八十年代的时候，当时的生活条件困苦，农户家里为了增加收入，都是要养猪的。那时候养猪很好养，红薯的藤、叶，野草谷糠，田间有些野菜、野草都能割回家煮了给猪做食物，家里残汤剩饭也能成为它们的饲料，只要没有猪瘟，那这小猪仔，都能健健康康的长肥长大。
家里逢3、6、9是赶集的日子，哪里最热闹哪里便是猪市。猪的叫声掩盖四野，走街串巷都能清晰的听见。集市上除了出水马龙，人来人往，三教九流，五行八作，应有尽有。要数猪才是主角:刚出栏活泼可爱的猪娃，憨态可掬半大的猪，摇头摆尾阉过的猪，生过猪娃的母猪，高大威猛的种猪，还有焉头哒啦的病猪。为了怕猪逃脱，主人家们一般都会用绳拴住猪娃两只前腿，然后往头上一套，它便扒在地上不能动了；大猪就得用麻绳拴住后腿才行。还有一种人在猪市上，可是人所共知的，他们就是中间人，作为买卖猪生意的一杆秤，经常可以看见他们议价，生怕别人听见，都是手指头在衣袖旁比划着，跟对方点头示意，就表示这生意成交了。
因为买猪有风险。有的人，猪生了病，才拉到集市上来卖；还有的猪可能肠胃不好，老跑肚拉稀；而有的猪不能好好吃食，生长就缓慢；还有的母猪，生性残暴，会把自己的猪娃弄死。所以就得请有经验的亲戚帮忙跑腿，他们有他们的一套:说是腿要长，腰要顺，跑要欢，鼻孔要多水，屁股要干净。这样的猪一般情况都是没病的，能吃，还能长得快。
猪有三种养法。
第一，喂肥猪。这是我们这种家庭的首选，大多数家庭也是选择这种，因为省事，省心。从猪市买来猪娃，拉回家，在猪圈门旁，解开绳子，拍拍它们屁股赶进圈里，养猪的生活就算正式开始了。到了一个陌生的环境里，小家伙们按捺不住对父母亲，兄弟姐妹们的想念，就用它们的鼻子就这儿嗅嗅，那儿刨刨地忙个不停。看到它们活蹦乱跳的，我们也就放心了，因为猪娃跟孩子一样，要动着最好，一安静可能就有问题了。
猪娃们刚换了环境，又受到了惊吓，刚回来不会投喂，只喝温水，等猪渐渐稳定了下来，就喂一些煮好的猪食。养猪要想把它们养肥，一个猪圈不得养太多头猪娃，两头最合适，这样猪有了伴，吃东西你争我抢才有食欲，吃的多，自然就会长得快。养到一定时间就得请人来阉，这是猪娃们必经的过程。那时候我家的猪，就是外公来弄，那些工具刀被他严严实实地裹在一块黑布里，可能是害怕割伤自己，亦或是把刀弄得到处都是，怕下一次用找不见了。
只见外公手脚麻利，将猪拉出来用脚踩着猪娃的头，让爸爸在一旁拉住猪娃的两条后腿，嘴里面包一口白酒，往刀口上一喷便是消过毒了，确定好位置用刀割下去，三下五除二几下就把两片肉给取了出来。再用针线简单缝一下伤口，这项工作就算是完成了，当然也有心大的，伤口是不做任何处理的，任其自己愈合。
在这期间，猪都会狂躁不安的，在猪圈内大叫着，别的猪听到就在圈里也会想逃之夭夭，到处乱窜。阉过的猪就没有发情一说了，它们只管安心吃，一个劲地长了。等到年末时候，要么就拖出来杀了做年猪肉，熏腊肉了；要么就会把他们卖给收猪的生意人，谈好价钱，往猪笼一送，直接上了买猪人的车子，随着他们颠沛流离，直到到达处理地。
可能关在圈里的猪，一生的宿命就是这样，总少不了挨一刀！
第二，就是养母猪。母猪有两种方法可以养到。一种是自己养的猪留一头不阉，等它长大发情，然后拉出去交配，再孕子；另一种就是上集市上买。自已养的母猪的话，头一次猪生崽生的少，产子量不高，如果养殖经验不足还容易受到很大损失。当然，在集市上买也是有风险的，猪有没有毛病，我们无从知晓，因为实在是很难通过肉眼看出来的，除非买亲戚朋友家的猪才能完全放心。养猪其实要有运气的，说不定运势好，咋养都好活，搞不准，也有养很多，一头都不带活的。
母猪的发情期就那么几天，作为它的主人，这时候得分外留意了，合适的时侯便拉着它去配种。去专门养种猪的人家里，让猪和他们的猪，在主人的管理下，完成交配，一般也不会耗时太久，不一会的功夫也就完成了。有的猪很好受孕，一两次可能就怀孕了；而也有不好受孕的猪，很多次，都还没有动静。
有趣的是第一次赶着母猪去配种的时候，它们慢吞吞，不是很乐意走，可当第二次的时候，它便自已在可劲儿地跑了，后边跟着的人，还得马不停蹄地跟着呢。有时候老爸出门吆猪去配种，遇到邻居婶婶还会故意调侃他们，问道:你吆猪干啥去呀？农村的女人都是很含蓄的，这样一问便不知如何作答了，不好回答，就会怼我老爸，然后一边走着，一边你一言，他一句......
完成配种的猪等它们完全平静下来的时候，要给它们喂些好饲料，这个时候也是要给猪妈妈补足营养的，一般是三个多月后就到了下猪娃的日子。这个时间妈妈喂猪的时候就会个格外留心猪妈妈的一举一动，倘若看见母猪给窝里拉柴，刨土或者有一些反常的举动，应该是不久就要生了。到了这时候即使是晚上，爸妈一晚上都要起床看猪妈妈很多次，特别紧张和期待，猪生产是很快，但是它第一次做妈妈，也不会经管，有人在生产率就会有保障。我记得我们家猪生猪仔的时候，爸爸总是会提前将猪圈收拾的干干净净的，只要下一个猪宝宝，爸爸就会剥去它身上的胎衣，然后放在早已准备好的稻草窝上。
猪娃刚生下来闭着眼晴，腿软得站立不稳，但是过不了一会儿，它便能在圈内乱蹦乱跳的，渐渐就能走了。母猪生猪仔的时候是很辛苦也很痛苦的，但是它也会回头看看它的孩子们，此时它可能有种难以掩盖的幸福感和成就感。猪生猪仔的时候，数量是难以把控到的，有的多，有的少。多的十几头，少则两三头也是有的。猪妈妈走路不会特别在意脚下，指不定哪天就把仔仔们踩死了，所以全靠它们自己的造化了。
猪崽崽们生下来，第一口吃的多是猪妈妈的乳汁，有的猪妈妈一下子生的太多了，猪崽没办法都跑到奶嘴前，这时候猪妈妈的孩子们，就会你推我攘，调皮霸道的猪崽就会占上风，找到属于它最好的位置，吮吸妈妈甘甜的乳汁，脾气温和些的猪崽们，就会被欺负，凶一点的猪崽总会用嘴拱它们，把他们推到一边晾着。
猪娃在主人的精心照料下长得很快，一个多月左右它们就能出栏了。可以弄到猪市上去卖了，想要把猪仔们拖走，得分外留意猪妈妈，它能感受到来者不善，你要把它的子女拉走，它着急了也是会咬人的，所以最好是先将他们隔开，再去抓猪娃。
第三，便是养种猪。这样的养猪户不多，毕竟市场到一定时候是会饱和的，再加上这个活计，也不好做的，所以也不多。
为了节省饲料，我们会给猪喂红薯藤、红薯叶，以及路边的野猪草那时候一回家就会被爸爸赶去割猪草，满上遍野的跑，有的地方是被别人割过了，所以我们必须换个地方去找，所以哪儿我们都熟悉的不得了，有些就成了我们的专属领地，别人都不知道的。
每次出去我们都是满载而归的，回到家把猪草背篓一丢，我们就解放了，至于其他事情就是妈妈去做。家里的锅，有一口是专门给猪煮吃的，我们管它叫猪食锅，回家把猪草全部砍碎。
然后倒入锅里，加水淹过猪草，煮熟，煮的快熟了的时候，还要倒入玉米粉进去搅拌，增加营养成分。
煮好的猪食用猪食桶打好，还未走到猪槽边，猪就哼哼吱吱地扑上来张大嘴，幌着两只大耳朵，待猪食一倒入猪槽，便狼吞虎咽地吃起来。吃完了，还会满意的打个饱嗝，很是满足。接着慢吞吞地在圈里转悠，有的转两圈就累了，便躺在猪圈里呼呼大睡。有的猪还很有意思，还冲着我们叫几声，感觉是在跟我妈妈道谢一般。
如今传统养猪的人己经很少了，它己被规模化所替代。然而那小时侯养猪的生活却一直留在我的记忆里，有艰辛也有美好。